Rawfood är mat och livsmedel, tex råkost som inte är processad och inte upphettad.
De primära livsmedelskällorna i raw food dieten är näringsrik mat – frukt och grönsaker. En del äter även råa animaliska produkter, men den generella uppfattningen kring rawfood är vegetarisk. Det kan tex vara färska frukter, bär, grönsaker, rotfrukter, örter, bladgrönsaker, torkade frukter, nötter, frön, säd och alger.
Genom att äta mycket råkost håller du enzymproduktionen vid liv. Råkost innehåller naturliga vitaminer, mineraler, fibrer, spårämnen, antioxidanter och livsviktiga ämnen som kroppen behöver.